**中式面点师专业培训班**

随着中华美食文化的传承与发展，中式面点逐渐受到越来越多人的喜爱。为了满足市场的需求，我们特设中式面点师专业培训班，为餐饮行业培养更多的专业技能人才。

一、课程概述

本次培训班旨在教授学员中式面点制作的专业技能，内容涵盖面点制作技巧、食材选用及搭配、传统面点创新等多个方面。通过系统学习与实践操作，学员能够全面掌握中式面点的制作流程和技巧。

二、面点制作技巧

1. 基础面团制作：学员将学习各种基础面团（如发面团、水调面团等）的制作方法，了解不同面团的特点和用途。

2. 面点成型技巧：学习各种面点的成型方法，如擀制、切割、捏制等，使学员能够熟练制作各种形状的面点。

3. 烹饪技巧：学习面点的烹饪方法，包括蒸、煮、炸等，掌握烹饪过程中的火候和时间控制。

三、食材选用及搭配

1. 食材介绍：介绍中式面点常用食材的种类、性能及特点，帮助学员了解食材的基本知识。

2. 食材选用：教授学员如何根据面点的需求选用合适的食材，以及食材的搭配原则。

3. 调料选用：学习各种调料的特性及使用方法，了解如何根据面点的口味需求选用调料。

四、传统面点与创新

1. 传统面点制作：教授学员制作经典的传统面点，如饺子、馒头、包子等，让学员了解传统面点的制作流程和特色。

2. 面点创新：鼓励学员在传承传统的基础上进行创新，学习如何根据现代人的口味需求设计新型面点。

3. 季节性面点：介绍如何根据季节的变化，选用应季食材制作季节性面点。

五、课程特色

1. 实践教学：本课程注重实践操作，学员可在老师的指导下亲手制作各种中式面点。

2. 系统学习：课程内容系统完整，涵盖面点制作的各个方面，学员能够全面掌握中式面点的制作技能。

3. 名师指导：邀请具有丰富教学经验和实战经验的名师授课，确保学员学到最正宗的中式面点制作技艺。

4. 就业前景广阔：毕业后，学员可从事餐饮业的面点制作工作，也可独立创业，开设中式面点店。

六、结语

通过本次培训班的学习，学员将掌握中式面点制作的专业技能，为餐饮行业输送专业的面点人才。让我们一起传承中华美食文化，为中式面点的发展贡献力量！